75 Takipçi | 144 Takip
Kategorilerim

Kahvaltılık Tarifler

Yün Örgü Örnekleri

Ahşap-Kumaş-Seramik Boyama

Dolmalar-Sarma Tarifleri

Okuduklarım

Videolar

Fotoğraflar

Kış Hazırlıkları

Börek-Poğaça Tarifleri

Salata Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Pilav ve Makarnalar

Çorba Tarifleri

Pasta Tarifleri

Et Yemekleri

Dantel Örnekleri

Tavuk Yemekleri

Sebze Yemekleri

Balık Yemekleri

İğne-Tığ işi-Firkete-Mekik Oyaları

Takı Modelleri

Keçeden Yaptıklarım

Sabun Süsleme

İçecek Tarifleri

Dikiş Modelleri

Diğer Elişlerim

Lif Modelleri

Reçel Tarifleri

Bebek-Nikah-Sünnet Şekeri Modelleri

Şiir-Hikaye-Önemli Günler

Sağlık-Güzellik

Meyve Sabunu

Kapı Çelengi

Çiçek Yapımı-Gelin başı-El buketi

Soğuk Porselen

Hobi

Kurabiye Tarifleri

Kek Tarifleri

TAVUK OTLU ŞEHRİYE ÇORBASI

2012-08-30 00:36:00
TAVUK OTLU ŞEHRİYE ÇORBASI |  görsel 1

 

Balkan Mutfağının vazgeçilmez lezzeti Çubritsa !

Çorbalara ve et yemeklerine kattığı özel tat ile küçüklüğümüzden beri alıştığımız, vazgeçemediğimiz baharat.
Kimileri Çubritsa, kimileri tavuk otu yada geyik otu olarak da tabir ediyor bu baharatı. 
Bulgar mutfağında sütlü tavuklu çorbada herzaman kullanıldığından olsa gerek, en yaygını "Tavuk Otu" :)

İnternette böyle tanıtılmış bizim çubritsa :) Bir trakyalı olarak bizlerde evlerimizde kulanırız bu güzel kokulu bitkiyi...Gerçektende çok yakışıyor et yemekleri ve çorbalara...Denemeyenler varsa hemen aktardan alsın denesin derim ;)

 

MALZEMELER 

2 adet domates

5 bardak su

1 çay bardağı şehriye

Zeytinyağı

1 tutam Çubritsa (tavuk otu)

tuz

YAPILIŞI

   Domatesleri rendeleyin ve zeytinyağı ile kavurun.Eğer domatesleriniz pütürlüyse blendırdan geçirin.Kavrulan domatese su eklenir ve kaynatılır.Şehriye ve tuz eklenir.Şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.Ocaktan alacağımız zaman çubritsa atılır ve karıştırılır.Mis gibi kokan bir çorbamız oldu:) Hadi afiyet olsun...

715
0
0
Yorum Yaz

Hobiler Resim
Domain Domain Bedava Hit Siteler