75 Takipçi | 144 Takip
Kategorilerim

Kahvaltılık Tarifler

Yün Örgü Örnekleri

Ahşap-Kumaş-Seramik Boyama

Dolmalar-Sarma Tarifleri

Okuduklarım

Videolar

Fotoğraflar

Kış Hazırlıkları

Börek-Poğaça Tarifleri

Salata Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Pilav ve Makarnalar

Çorba Tarifleri

Pasta Tarifleri

Et Yemekleri

Dantel Örnekleri

Tavuk Yemekleri

Sebze Yemekleri

Balık Yemekleri

İğne-Tığ işi-Firkete-Mekik Oyaları

Takı Modelleri

Keçeden Yaptıklarım

Sabun Süsleme

İçecek Tarifleri

Dikiş Modelleri

Diğer Elişlerim

Lif Modelleri

Reçel Tarifleri

Bebek-Nikah-Sünnet Şekeri Modelleri

Şiir-Hikaye-Önemli Günler

Sağlık-Güzellik

Meyve Sabunu

Kapı Çelengi

Çiçek Yapımı-Gelin başı-El buketi

Soğuk Porselen

Hobi

Kurabiye Tarifleri

Kek Tarifleri

ZEYTİNYAĞLI KURU PATLICAN DOLMASI

2012-08-22 00:11:00
ZEYTİNYAĞLI KURU PATLICAN DOLMASI |  görsel 1

Şimdi sebze ve meyvenin en bol olduğu zamandayız.Hele de bu sıcaklar varken kışa hazırlık olarak patlıcan kurutmanın da tam zamanı.Ama nedense ben Trakya da pek patlıcan kurutamıyorum.Bir kaç defa denedim ama hep hüsranla sonuçlandı :( Bende çareyi Kahramanaraşlı bir arkadaştan bu lezzetli kuru sebzeleri almakta buldum:) Sağolsun yazın memlekete gittiğinde kendi topladığı ve kuruttuğu biber,kabak ve patlıcanları getirir bende bayıla bayıla alırım:) Gerçektende çok lezzetli oluyor...Ellerine sağlık arkadaşım.... MALZEMELER 20 adet patlıcan kurusu 2 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 2 su bardağı pirinç(her dolmaya 1 tatlı kaşığı pirinç gelecek şekilde miktarını ayarlayınız) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay bardağı zeytinyağı 3 kaşık nar ekşisi 1 bardak su tuz,karabiber,kuru nane   YAPILIŞI Kuru patlıcanları kaynar suda yumuşatıyoruz. Zeytinyağında ince doğranmış soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.Salçayı ilave edip güzelce karıştırıyoruz.Yıkanmış pirinci ekleyip onu da kavuruyoruz.Tuzunu ve suyunu ilave edip,pirinçler suyu çekene kadar pişiriyoruz.Baharatlarını da ekleyip karıştırıyoruz. Patlıcanların yarısına kadar harcımızdan koyuyoruz ve ağız kısmını kapatıp tencereye yan olarak koyuyoruz.Doldurma işlemimiz bitince üzerine salçalı su,zeytinyağı ve nar  ekşisini gezdirip tencerenin kapağını kapatıp pişiriyoruz. Devamı

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

2012-08-01 12:22:00
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI |  görsel 1

MALZEMELER 500 gr dolmalık biber Her biber için 1'er çorba kaşığı pirinç 3 adet kuru soğan 1 paket dolmalık fıstık 1 paket kuş üzümü Zeytinyağı 2 adet kesme şeker Tuz,karabiber,yeni bahar 2 tatlı kaşığı kuru nane 2 adet domates Yarım limon   YAPILIŞI Soğanlar ve fıstıklar zeytin yağında pembeleştirilir.Pirinci yıkayıp eklenir.Pirinçler kavrulunca diğer malzemeler eklenir.Su koyulur ve suyu çekene kadar pişirilir.Dolmalar çekirdeklerinden temizlenir.Yarısına kadar harçtan doldurulur ve dilimlenmiş domates ile ağzı kapatılır.Tencereye biberler dizilir.Su eklenir,biraz zeytinyağı gezdirilir ve pişirilir. Devamı

Lahana dolması

2012-02-04 18:57:00
Lahana dolması |  görsel 1

MALZEMELER: 1 adet sarmalık beyaz lahana 300 gr kıyma 1 su bardağı pirinç 1 tane büyük kuru soğan 3 diş sarımsak 5-6 sap dereotu 5-6 sap maydonoz 1 yemek kaşığı kuru nane 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası tuz,karabiber,toz kırmızı biber, Sıvıyağ veya zeytinyağı Tencerenin altına koymak için havuç   YAPILIŞI: Bir kabın içine kıyma,pirinç,rendelenmiş kuru soğanı,rendelenmiş sarımsağı,doğranmış dere otu,maydanozu,salçaları,tuzu,karabiberi,toz kırmızı biberi,sıvıyağı ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Lahananın yapraklarını ayırıyoruz ve tuzlu sıcak suda haşlıyoruz.Haşlanmış lahana yapraklarını ikiye bölüyoruz.Kalın damarlı yerini çıkartıyoruz.Harcı ortasına koyarak sarıyoruz.Sardığımız lahana yapraklarını tencereye diziyoruz.Sarmaları koymadan önce havucu dilimliyorum ve en alta onları koyuyoruz.Tuz,su ve sıvıyağını üzerine döküyoruz.En üste de bir tabak kapatıp,Tencereninde kapağını kapatıp lahana yaprakları yumuşayana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun... DİĞER ET YEMEKLERİ TARİFLERİM İÇİN BUYRUN http://dnaharikasi.blogcu.com/et-yemekleri Devamı

Soğan dolması

2011-12-28 20:11:00
Soğan dolması |  görsel 1

MALZEMELER   1 kg kuru soğan 250 gr kıyma 1 büyük çay bardağı pirinç kuru nane sıvıyağ 1 adet kurusoğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası tuz karabiber sıcak su limon YAPILIŞI   Kuru soğanları kabuklarından ayırıp,tepesinden kesiyoruz.Sıcak suda haşlıyoruz.Ortasını çıkartıyoruz. Tavanın içine soğanı,yağı doğruyoruz.kıymayı koyuyoruz ve kavuruyoruz.Salçaları ve pirinci yıkayıp ekliyoruz.Hepini güzelce kavuruyoruz.Tuz,karabiber,nane ve sıcak suyu ekleyip biraz pişiriyoruz. Soğanların ortasına harcı dolduruyoruz.Tencereye diziyoruz.Üzerine limonu,tuzu ekliyoruz.Biraz sıvıyağı geziriyoruz.Sıcak suyu da ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. ... Devamı

Zeytinyağlı kabak dolması

2011-09-17 01:30:00
Zeytinyağlı kabak dolması |  görsel 1

MALZEMELER   2 adet kuru soğan 1,5 su bardağı pirinç 5 adet kabak Dere otu Zeytinyağı veya sıvıyağ 2 adet domates karabiber tuz   YAPILIŞI      Kabakları yıkıyor ve ikiye ayırıyoruz.İçlerini oyuyoruz.İsterseniz kabakların dışlarını çatalla çizerek şekil veriyoruz.Ben bu sefer unuttum:)     Pirinçleri yıkıyoruz.Domatesleri rendeliyoruz.Yaz ayında olduğumuz için domatesin bol olduğu zaman ben domates kullanmayı tercih ediyorum ama salçada kullanabilrsiniz.Soğanları yemeklik doğruyoruz.Zeytinyağı,tuz,karabiberi ekliyoruz.Dereotunu doğruyoruz ve bu harcı karıştırıyoruz.Kabakların içini dolduruyoruz.Üzerine kapak olarak domates dilimleri koyuyoruz.Tencereye diziyoruz.Su ve zeytinyağı gezdiriyoruz ve pişiriyoruz. Devamı

Domates Dolması

2011-09-14 10:57:00
Domates Dolması |  görsel 1

MALZEMELER   6 adet domates 1.5 su bardağı pirinç 1 adet kuru soğan 6-7 sap maydanoz 1 adet limon sıcak su 2 yemek kaşığı salça tuz YAPILIŞI      Tencereye yağımızı koyuyoruz.Soğanları doğruyoruz.Pembeleşince salçayı ekliyoruz karıştıyoruz.yıkadığımız pirinci de ekliyoruz.Tuzunu ve suyunuda ilave edip 1 taşım pişiriyoruz.Üzerine maydanozu doğruyoruz.      Domatesleri üstten kesiyoruz ve içini çıkartıyoruz.Yukarıda hazırladığımız harcı içine dolduruyoruz.domateslerin kapaklarını kapamadan öncede 1 er limon dilimi koyuyoruz.Hem çok güzel bir tadı oluyor,hemde kokusu.Limon dilimlerinin üzerine de domateslerin kapaklarını kapatıp,fırın tepsisinin içine diziyoruz.Tepsinin içine de su koyup 175 derecede 45 dakika kadar pişiriyoruz.Yada domates kapakları esmerleşince pişmiş oluyor:)Kolay gelsin... DİĞER ET YEMEKLERİ TARİFLERİM İÇİN BUYRUN http://dnaharikasi.blogcu.com/et-yemekleri Devamı

Damla çikolatalı kurabiye

2011-01-25 12:34:00
Damla çikolatalı kurabiye |  görsel 1

  Malzemeler • 125 gram margarin • 1 su bardağı pudraşekeri • 1 adet yumurta • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu • Yarım kg un • 1 paket kabartma tozu • 1 çay bardağı damla çikolata     Hazırlanışı;     Margarini oda sıcaklığında bekletip yumuşamasını sağlayın. Margarinle pudra şekerini derin bir kaba alıp birbirleriyle özleşene kadar yoğurun. Yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştın. Un ve kabartma tozunu eleyip, kaptaki karışıma damla çikolatayla birlikte ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp kaba yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafifçe pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.Afiyet olsun... Devamı

Zeytinyağlı yaprak sarması

2008-09-24 00:48:00

4 adet kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tarçın 2 kesme şeker 2 yemek kaşığı kuş üzümü yarım limon suyu 1 su bardağı maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı kaynamış su yarım kg salamura asma yaprağı yarım çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı kaynamış su Narekşisi kurusğanları yemeklik doğrayıp dolmalık fıstıklarla birlikte pembeleşene kadar kavurun.Pirinçleri yıkayıp soğanlara ekleyin.Biraz kavurun daha sonra içine kuru nane,tuz,maydanoz,kuşüzümü,şeker,tarçın,karabiber,limon suyunu ekleyip karıştırın.Yaprağın içine bu malzemeden 1 tatlı kaşığı koyup sigara böreği gibi sarın.Bütün yaprakları sardıktan sonra tencerenin altına asma yapraklarından dizin tencenin dibinin tutmasını önler.Üzerine sardığımız sarmaları dizin.Üzerine yine asma yaprağı dizin ve onun üzerinede zeytinyağı ve narekşisi gezdirin.yaprakların üzerine bir tabak kapatın ve 2 su bardağı kaynamış su ekleyin. tencereyi ateşe koyun. su kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 30 dakika pişirin. piştikten sonra sarmaları soğutup servis tabağına dizin. limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.Afiyet olsunnn... ... Devamı


Hobiler Resim
Domain Domain Bedava Hit Siteler