75 Takipçi | 144 Takip
Kategorilerim

Kahvaltılık Tarifler

Yün Örgü Örnekleri

Ahşap-Kumaş-Seramik Boyama

Dolmalar-Sarma Tarifleri

Okuduklarım

Videolar

Fotoğraflar

Kış Hazırlıkları

Börek-Poğaça Tarifleri

Salata Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Pilav ve Makarnalar

Çorba Tarifleri

Pasta Tarifleri

Et Yemekleri

Dantel Örnekleri

Tavuk Yemekleri

Sebze Yemekleri

Balık Yemekleri

İğne-Tığ işi-Firkete-Mekik Oyaları

Takı Modelleri

Keçeden Yaptıklarım

Sabun Süsleme

İçecek Tarifleri

Dikiş Modelleri

Diğer Elişlerim

Lif Modelleri

Reçel Tarifleri

Bebek-Nikah-Sünnet Şekeri Modelleri

Şiir-Hikaye-Önemli Günler

Sağlık-Güzellik

Meyve Sabunu

Kapı Çelengi

Çiçek Yapımı-Gelin başı-El buketi

Soğuk Porselen

Hobi

Kurabiye Tarifleri

Kek Tarifleri

TAVUKLU BÖREK

2012-07-23 17:55:00
TAVUKLU BÖREK |  görsel 1

MALZEMELER 2 adet tavuk but 5 adet yufka 1 adet yumurta sarısı 1 adet kuru soğan 1 paket kuş üzümü 1 paket dolmalık fıstık 1 adet kesme şeker Sıvıyağ 1 su bardağı tavuk suyu Yeni bahar Karabiber Kuru nane   YAPILIŞI Tavuklar tencereye konup haşlanır.Küçük küçük didiklenir. Tavaya sıvıyağ,soğan ve dolmalık fıstıklar konulup pembeleşinceye kadar kavrulur.Tüm baharat ve tavuğuda ekleyip hepsini biraz kavuruyoruz.Haşladığımız tavuktan 1 su bardağu tavuk suyu alıp harcın içne döküyoruz ve su çekilene kadar pişiriyoruz. Bir yufkanın yarısına sıvıyağ sürüyoruz ve diğer yarısını üzerine kapatıyoruz.Bıçak yardımı ile sigara böreği sarar gibi 5 parçaya kesiyoruz.her parçanın içine harçtan doldurup sigara böreği sarar gibi sarıp,tepsiye diziyoruz.Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun... Devamı

Sosisli sigara böreği

2012-02-28 20:01:43
Sosisli sigara böreği |  görsel 1

MALZEMELER: 1 adet yufka 8 adet küçük boy sosis Sıvıyağ   YAPILIŞI: Yufkayı tezgaha serip 8 parçaya bölüyoruz.Uzun tarafına sosisi koyup,yanlarınıda içe kapatıp sarıyoruz.En ucunu suya batırıyoruz.Açılmasını önlemek için.Bütün yufkaları bu şekilde yaptıktan sonra kızgın sıvıyağda kızartıyoruz.DİĞER BÖREK TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN LİNKİ TIKLAYINIZ http://dnaharikasi.blogcu.com/Borek%20Tarifleri Devamı

Kıymalı katmer poğaça

2012-02-08 20:48:36
Kıymalı katmer poğaça |  görsel 1

MALZEMELER: 1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 adet yaş maya 1 adet yumurta tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 3.5 veya 4 su bardağı un ARASINA SÜRMEK İÇİN: Tereyağ veya margarin   İÇ HARCI İÇİN: 500 gr kıyma 1 adet kuru soğan tuz karabiber sıvıyağ   YAPILIŞI: Tavada sıvıyağ ve kuru soğanı kavuruyoruz.Üzerine kıymayı ekleyip onu da kavuruyoruz.Tuz ve karabiberini de ekleyip güzelce harmanlıyoruz. Yumurtanın akını ve sarısını ayırıyoruz.Sarısını daha sonra üzerine süreceğiz.Yumurta akı ve UN HARİÇ diğer malzemeleri bir kabın içine alıp karıştırın.Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin.Hamuru 8 parçaya bölüyoruz.Her parçayı servis tabağı büyüklüğünde oklava veya merdane yardımı ile açıyoruz.Her bir  açılmış hamura tereyağından veya margarinden sürüyoruz.Açtığımız yufkaları üst üste koyuyoruz.En üstteki yufkaya margarin sürmüyoruz.Tekrar oklava yardımı ile üst üste koyduğumuz yufka tepeciğini açıyoruz.Yani büyültüyoruz.Sigara böreği gibi kesip ortasına kıymalı harçtan koyuyoruz ve sigara böreği gibi sarıyoruz.30 dakika kadar mayalandırıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Devamı

Haşhaşlı,tulum peynirli tepsi böreği

2012-01-12 19:43:00
Haşhaşlı,tulum peynirli tepsi böreği |  görsel 1

MALZEMELER 5 adet hazır yufka Tulum peyniri 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ Haşhaş   YAPILIŞI Bir kaseye sütü ve sıvıyağını koyup karıştırıyoruz.3 adet yufkayı tepsiye teker teker yayıyoruz.Arasına sütlü harçtan döküyoruz.üçüncü yufkanın üzerine peynirden koyuyoruz.Diğer yufkaları da aralarına harç koyup tepsiye seriyoruz.Yarım saat kadar bekletip,üzerine yumurta sarısı ve yoğurttan yapılan sosu sürüyoruz. 200 derecelik fırına vermeden önce de üzerine haşhaş döküyoruz.   Devamı

Patatesli dilim börek

2012-01-07 17:24:00
Patatesli dilim börek |  görsel 1

MALZEMELER 5 adet orta boy patates 3 adet yufka 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ tuz   YAPILIŞI Patatesleri suda haşlıyoruz.Soyduktan sonra püre ezici ile eziyoruz.İçine tuz ve yarım su bardağı sıvıyağı ekliyoruz,karıştırıyoruz. Bir kaseye yoğurdu,sıvıyağı ve yumurtayı koyup çırpıyoruz.1 adet yufkayı yayıyoruz.İlk önce yoğurtlu harçtan yufkaya sürüyoruz.Daha sonra patates püresinden koyup güzelce yufkaya yaydırıyoruz.Üzerine 2. yufkayı yayıyoruz.Onada aynı işlemi uyguluyoruz.3.ye de aynı işlemi yapıp yanlarını içe kıvırıp sigara böreği sarar gibi sarıp rulo haline getiriyoruz.2-3 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.Kesilme kıvamına geldiği zaman çıkarıp  baş parmak genişliğinde dilim dilim kesiyoruz.Yağlanmış tepsiye diziyoruz ve 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.  Devamı

Maydonozlu,ekşimikli tepsi böreği

2011-12-08 12:10:00
Maydonozlu,ekşimikli tepsi böreği |  görsel 1

MALZEMELER 5 adet yufka 250 gr ekşimik süt sıvıyağ 1 adet yumurta 6-7 sap maydanoz 4 yemek kaşığı yoğurt   YAPILIŞI Bir kasenin içine sıvıyağı ve sütü koyup karştırıyoruz.Diğer kaseyede maydanozu ve çökeleği koyup karıştırıyoruz.Tepsinin içine 1 tane yufkayı yayıyoruz.Diğer yufkaları kopararak tepsiyekoyuyoruz.Aralarına sütlü karşımdan serpiyoruz.Arasına maydonuzlu çökeleği yayıyoruz.Diğer yufkalarada aynı işlemi yapıp en üste de bütün yufka koyuyoruz. Kasenin içine yumurtayı kırıp çırpıyoruz.Yoğurdu ve yağıda ekleyip karıştırıyoruz ve böreğin üzerine döküp,yaydırıyoruz.Böreği fırına vermeden önce dilimliyoruz.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Devamı

Kremalı peynirli börek

2011-11-10 23:51:00
Kremalı peynirli börek |  görsel 1

Misafirlerime yaptım bu böreği,resimleme imkanı bile zor buldum.Biraz kıyı köşe kaldı ama siz yaptığınızda lezzetinin görünüşünden daha güzel olduğunu göreceksiniz ;) Bu tarifin ölçüleri midi fırın tepsisi içindir. MALZEMELER 1 paket su böreği yufkası, 250 gr peynir, 1 litre süt, 3 adet yumurta sarısı, Yarım su bardağı sıvıyağ, 1,5 yemek kaşığı nişasta, Tuz, 50 gr tereyağı veya margarin   YAPILIŞI Krema yapmak için bir tencereye 1,5 su bardağı sütü koyuyoruz.İçine 1,5 yemek kaşığı nişastayı koyup,karıştırarak pişiriyoruz.Piştikten sonra tuzunu ve margarini ekliyoruz.Soğutuyoruz,soğuduktan sonra 1 yumurta sarısını ekleyip karıştırıyoruz. Diğer taraftan bir kaseye 2 su bardağı süt,yarım su bardağı sıvıyağ,tuz ve 2 yumurta sarısını koyup çırpıyoruz.Yufkaların 1 tanesi hariç diğerlerini kopartarak parçalara ayırıyoruz.Tepsiye bir sıra yufka yayıp sos ile ıslıyoruz.3. yufkadada ayı işlemi yaptıktan sonra peyniri serpiyoruz.1 kat daha yufka ve sos koyduktan sonra en üste ayırdığımız yufkayı koyuyoruz.Sonra bir bıçak yardımı ile dilimlere ayırıyoruz.30 dakika kadar yufkaların sosu çekmesi için bekletiyoruz.Kremasını üzerine sürüp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun... Devamı

Mantarlı,Tavuklu Börek

2011-10-02 14:45:00
Mantarlı,Tavuklu Börek |  görsel 1

MALZEMELER 3 adet yufka 250 gr mantar 1 parça tavuk göğsü 2 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan kekik karabiber 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 1 paket galeta unu 1 yumurta 5-6 dal maydanoz tuz YAPILIŞI    Tavaya sıvıyağı koyuyoruz.kuru soğanı ikiye bölüp halka halka kesiyoruz.Yağda soğanlar pembeleşince üzerine doğradığımız yşil biberleri de ekleyip kavuruyoruz.Küp küp kestiğimiz tavuk etlerini de ekleyip,soteliyoruz.Mantarları doğruyoruz ve onlarıda harcımızın içine katıp suyu çekilene kadar kavuruyoruz.Tuzu,karabiberi,kekiği de ekliyoruz.Üzerine maydonozları doğruyoruz.    Bir kabın içine sütü ve sıvıyağı koyuyoruz.Yufkaların yarısına bu karışımdan sürüp diğer yarısını üzerine kapatıyoruz.O kısmına da karışımdan sürüyoruz.Yufkayı sigara böreği gibi saracağımız için 5 e kesiyoruz.Her yufkada bu kesme işlemini yapıyoruz.Yufkanın uzun tarafına harçtan koyup,yanlarını kapatıyoruz ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.Sarma işlemi bittikten sonra,kalan karışıma 1 yumurtayı kırıyoruz ve çıpıyoruz.Bu hazırladığımız karışıma sardığımız börekleri tek tek sokup ıslatıyoruz ve galeta ununa buluyoruz.yağlanmış tepsiye koyup 180 derecelik fırında pişiriyoruz.   Devamı

Hazır yufkadan pizza tarifi

2011-09-23 14:49:00
Hazır yufkadan pizza tarifi |  görsel 1
Hazır yufkadan pizza tarifi |  görsel 2

MALZEMELER 3 adet yufka 4-5 adet mantar 6 dilim salam 1 su bardağı mısır 10 adet zeytin 2 adet yeşil biber 2 adet domates 1 yemek kaşığı salça Kaşar peyniri rendesi kekik tuz zeytinyağı   YAPILIŞI     Yufkaları rulo yapıyoruz ve 1 parmak genişliğinde kesiyoruz,tepsiye koyuyoruz.Üzerine bir kasede rendelediğimiz domatesin içine kekik,tuz,zeytinyağı,salçayı koyup karıştırıyoruz ve yufkaların üzerine döküyoruz,yayıyoruz.Dilimlediğimiz mantarları,doğradığımız yeşil biber,salam,çekirdeklerini çıkardığımız zeytinleri,mısırı da üzerine koyuyoruz.Kekik serpiyoruz.180 derecelik fırına veriyoruz.Pişmeye yakın kaşar peyniri rendesinide serpip kaşar peynirleri eriyene kadar fırında tutuyoruz.Sıcak olarakta servis yapıyoruz.   Devamı

Patatesli,mantarlı börek

2011-09-21 14:23:00
Patatesli,mantarlı börek |  görsel 1

MALZEMELER 4 adet yufka 2 adet kuru soğan 1 adet yumurta 4 adet patates 10 adet mantar Kekik Tuz Çörek otu Kırmızı toz biber Sıvıyağ Karabiber YAPILIŞI      Patatesleri suda haşlıyoruz.Tavaya soğanları yemeklik doğruyoruz.Sıvıyağda kavuruyoruz.Üzerine doğradığımız mantarları ekliyoruz ve suyu çekilene kadar kavuruyoruz.Patatesleri soyup eziyoruz ve mantarlı karışıma ekliyoruz.Tuz,karabiber,kekik,kırmızı toz biberide koyup harmanlıyoruz.    1 adet yufkayı 2'ye bölüyoruz ,yağlıyoruzve uzun tarafına bolca harçtan koyup sarıyoruz.Tepsimizin aldığı kadar yufkaya bu işlemi uyguluyoruz.Yağlanmış tepsiye kol böreği yerleştirip,üzerine yumurta sarısı sürüp,çörek otunu serpiyoruz ve 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Devamı

Sucuklu,kaşarlı gözleme

2011-08-28 19:30:00
Sucuklu,kaşarlı gözleme |  görsel 1

MALZEMELER Yufka Kaşar peyniri Sucuk Tereyağı   YAPILIŞI 1 tane yufkayı alıyorum ve ikiye bölüyorum.Kaç kişilik gözleme hazırlayacaksAnız mesela 4 kişilikse 2 adet yufka yeterli...Kaşar peynirini rendeliyorum.Sucukları ince ince kesiyorum.Yarım yufkanın ortasına kaşar peynirini serpiştiriyorum,sucukları koyuyorum ve yufkanın 4 bir tarafını zarf gibi kapatıyorum.Tavaya tereyağını gezdiriyorum ve yufkayı kısık ateşte iki taraflı kızartıyorum.Çok lezzetli bir gözleme çıkıyor ortaya.AFİyet olsun... Devamı

Peynirli tepsi böreği

2011-08-28 00:00:00
Peynirli tepsi böreği |  görsel 1

MALZEMLER 5 adet hazır yufka yarım kg böreklik peynir 2 su bardağı süt yarım çay bardağı sıvıyağ 2 adet yumurta   YAPILIŞI 2 bardak sütü ,yumurtanın 1 tanesini ve yağı bir kaba koyuyoruz ve çırpıyoruz.Yufkaların 3 tanesini tepsiye seriyoruz ve aralarına karışımdan döküyoruz.3. yufkadan sonra peyniri serpiştiriyoruz ve diğer yufkalarıda aralarına karışımdan dökerek tepsiye seriyoruz.En üstüne yumurta sarısı sürüyoruz.Bıçak yardımı ile dilimliyoruz.175 derecelik fırında 40 dak kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun...   Devamı

Kıymalı gül böreği

2011-08-18 11:37:00
Kıymalı gül böreği |  görsel 1

5 adet yufka yarım kg kıyma 1 adet kuru soğan tuz  karabiber sosu için; 1.5 su bardağı yoğurt 1 yumurta  1 çay bardağı sıvıyağ       İlk önce tavaya yağı koyuyoruz.Soğanları ince ince kıyıyoruz,kavuruyoruz.Kıymayı ekliyoruz ve suyunu çekene kadar kavuruyoruz.Baharatları da ekliyoruz.   Yufkaları üst üste serip 4 eşit parçaya bölüyoruz.Sosumuzu karıştırıp bu parçalara fırça ile sürüyoruz.geniş olan uca bir yemek kaşığı kıymalı içten serip rulo haline getirin. rulonun üzerine de yoğurtlu harç sürüp gül şeklinde sarın. Tüm yufkalar için aynı işlemi uyguluyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200C fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun...   Devamı

Garnitürlü Börek

2009-01-06 20:05:00

1 kutu garnitür 3 adet yufka 125 gr margarin yarım çay bardağı sıvıyağ Yufkayı ikiye katlıyoruz ve sigara böreği yaparken kestiğimiz şekilde 6'ya bölüyoruz.1 tane börek için 2 kat yufka kullanıyoruz.Alt katına erittiğimiz margarin ve sıvıyağ karışımından sürüyoruz.Üst katınada yağlı karışımdan sürüyoruz ve garnitürden koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.1 gece önceden derin dondurucuya koyuyoruz ve ikram edeceğimi zaman çıkarıp üzerine yumurta sarısı sürüp,fırına veriyoruz. Devamı

Paçanga böreği

2009-01-04 02:30:00

12 Kişilik 2 adet yufka 12 dilim pastırma 4 çorba kaşığı yoğurt 1 yumurta yarım çay bardağı sıvıyağ Kaşar peyniri rendesi veya ince kesilmiş 12 dilim kaşar peyniri   Yufkaları ikiye katlayın ve sigara böreği keser gibi 6 eşit parça kesin         Kasenin içine yoğurdu,1 yumurtayı ve sıvıyağını koyup karıştırın.Yufkaların her katına bu karışımdan sürün.(Ben iki yufkayı üst üste koyup sarıyorum böreği hem daha dolgun duruyor hemde lezzetli.)Yoğurtlu karışımdan sürdüğümüz 2 yufkayı üst üste koyup ucuna arzuya göre 1 adet pastırma 1 dilimde kaşar peyniri koyup sigara böreği gibi sarıyoruz fazla sıkmadan.(Çok sıkı sarmıyoruz ).Tavada kızgın yağda böreklerimizi kızartıyoruz.Afiyet olsun... Devamı

Patatesli muska böreği

2009-01-04 03:00:00

3 adet yufka 4 adet patates 1 adet kurusoğan 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ Karabiber Tuz İç malzemesi içi:    Patatesleri haşlayalım,soyalım ve püre haline getirelim.İçine 1 adet soğanı ince ince doğrayalım.Tuzu ve karabiberi de ekleyelim.    Yufkalara sürülmek üzere yoğurdu bir kaseye koyalım içine sıvıyağı ve yumurtayı kıralım ve karıştıralım.    Yufkaları 1. resimde görüldüğü gibi şeritler halinde keselim ve üzerine yoğurtlu karışımı sürelim.Yufkanın ucuna patates püresinden de koyduktan sonra üçgeç şekilde kapatalım ve o şekilde yufka bitene kadar saralım.Üzerine yumurta sarısı ve susam dökerek fırına verelim afiyet olsun... Devamı

Milföy börek

2008-09-05 10:21:00

  Yumuşacık milföylere buyurun:)Normalde milföy hamurlarımızı pişirdiğimizde kıtır kıtır ve yerken dağılır öyle değilmi ama artık milföylerimizi bile uysallaştırıyoruz:)Milföylerimizi dolaptan çıkarıyoruz buzu çözüldükten sonra bir oklava veya merdane yardımı ile milföy hamurlarımızı tek tek açıyoruz ve sonra her bir hamura iç malzemesini koyup rolu halinde sarıyor ve şeklimizi veriyoruz.Üzerinede yumurtamızı sürüp fırına veriyoruz.Birde böyle deneyin bakalım arkadaşlar beğenecekmisiniz:)Afiyet olsunnn... Devamı

Bayat Ekmek Pizzası

2008-02-27 19:51:00

  Malzemeler:   Hamuru için: Bayat ekmek 2 yumurta 1 bardak su bir tutam tuz yarım çay bardağı sıvıyağ   Üst malzemesi için:1 su bardağı kaşar peyniri 1 adet yeşil biber 1 çay bardağı küp kesilmiş salam 1 çay bardağı doğranmış sosis 1 çay bardağı küp kesilmiş sucuk 1 çay bardağı mısır 1 çay bardağı ketçap 2 yemek kaşığı salça kekik tuz su sıvıyağ   Yapılışı:Bayat ekmekler tepsi içine ufalanır.İçine 2 yumurta,yarım çay bardağı sıvıyağ,tuz,ve su konularak yoğurulur.Tepsiye yayılır.Bir kasede hazırladığımız salça,ketçap,su,sıvıyağ,kekikli karışım hamurun üzerine dökülür ve iyice yaydırılır.Diğer malzemeleride üzerine konduktan sonra fırına verilir.Fırını kapatmaya yakın rendelenmiş kaşar peynirini pizzanın üzerine serpilir.5 dak sonra fırından çıkarılır.Afiyet olsun... ... Devamı


Hobiler Resim
Domain Domain Bedava Hit Siteler