75 Takipçi | 144 Takip
Kategorilerim

Kahvaltılık Tarifler

Yün Örgü Örnekleri

Ahşap-Kumaş-Seramik Boyama

Dolmalar-Sarma Tarifleri

Okuduklarım

Videolar

Fotoğraflar

Kış Hazırlıkları

Börek-Poğaça Tarifleri

Salata Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Pilav ve Makarnalar

Çorba Tarifleri

Pasta Tarifleri

Et Yemekleri

Dantel Örnekleri

Tavuk Yemekleri

Sebze Yemekleri

Balık Yemekleri

İğne-Tığ işi-Firkete-Mekik Oyaları

Takı Modelleri

Keçeden Yaptıklarım

Sabun Süsleme

İçecek Tarifleri

Dikiş Modelleri

Diğer Elişlerim

Lif Modelleri

Reçel Tarifleri

Bebek-Nikah-Sünnet Şekeri Modelleri

Şiir-Hikaye-Önemli Günler

Sağlık-Güzellik

Meyve Sabunu

Kapı Çelengi

Çiçek Yapımı-Gelin başı-El buketi

Soğuk Porselen

Hobi

Kurabiye Tarifleri

Kek Tarifleri

SOĞAN ÇORBASI

2012-10-01 09:44:00
SOĞAN ÇORBASI |  görsel 1

   Kış mevsimi yaklaşıyor ve mevsim değişikliğinden dolayı gribal enfeksiyonlar kol gezmeye başladı bile.Grip için bire bir gelecek bir tarifi paylaşıyorum sizlerle.Biraz ekşi olduğu için biz çok sık yemiyoruz ama olağan üstü durumlarda ilk başvurduğumuz çorbalardandır ;) Mardin ilimize ait bu faydalı çorbayı yapmak isterseniz işte tarifi... MALZEMELER 3 tane kuru soğan 1 çay bardağı tane sumak 5 su bardağı sıcak su 3 adet domates 1 yemek kaşığı biber salçası Sıvıyağ yada zeytinyağı tuz YAPILIŞI Yarım saat önceden tane sumağın üzerine 1 bardak sıcak suyu döküp bekletiyoruz. Kurusoğanı soyup 4'e ince ince doğruyoruz.Sıvıyağda soğanları soteliyoruz.Üzerine rendelenmiş domatesi ve biber salçasını ekliyoruz,kavuruyoruz. Süzdüğümüz sumaklı suyu ve 4 su bardağı sıcak suyunu,tuzunu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.Çorbamız piştikten sonrada afiyetle yiyoruz.Şifa olsun... Devamı

BROKOLİLİ KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

2012-09-28 15:44:00
BROKOLİLİ KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI |  görsel 1

MALZEMELER 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 dal brokoli 1 adet havuç 1 adet kuru soğan 1 adet yeşil biber 3 diş sarımsak 1 adet patates etsuyu zeytinyağı,tuz,su, kırmızı toz biber,kuru nane   YAPILIŞI    Düdüklü tencereye yıkanmış doğranmış olan tüm sebze ve kırmızı mercimeği,et suyu da koyup pişiriyoruz. El blendırından geçiriyoruz.Diğer taraftan üzeri için kırmızı toz biber ile yağı hazırlıyoruz.Servis edeceğimiz zaman üzerine gezdiriyoruz. Devamı

TAVUK OTLU ŞEHRİYE ÇORBASI

2012-08-30 00:36:00
TAVUK OTLU ŞEHRİYE ÇORBASI |  görsel 1

  Balkan Mutfağının vazgeçilmez lezzeti Çubritsa ! Çorbalara ve et yemeklerine kattığı özel tat ile küçüklüğümüzden beri alıştığımız, vazgeçemediğimiz baharat. Kimileri Çubritsa, kimileri tavuk otu yada geyik otu olarak da tabir ediyor bu baharatı.  Bulgar mutfağında sütlü tavuklu çorbada herzaman kullanıldığından olsa gerek, en yaygını "Tavuk Otu" :) İnternette böyle tanıtılmış bizim çubritsa :) Bir trakyalı olarak bizlerde evlerimizde kulanırız bu güzel kokulu bitkiyi...Gerçektende çok yakışıyor et yemekleri ve çorbalara...Denemeyenler varsa hemen aktardan alsın denesin derim ;)   MALZEMELER  2 adet domates 5 bardak su 1 çay bardağı şehriye Zeytinyağı 1 tutam Çubritsa (tavuk otu) tuz YAPILIŞI    Domatesleri rendeleyin ve zeytinyağı ile kavurun.Eğer domatesleriniz pütürlüyse blendırdan geçirin.Kavrulan domatese su eklenir ve kaynatılır.Şehriye ve tuz eklenir.Şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.Ocaktan alacağımız zaman çubritsa atılır ve karıştırılır.Mis gibi kokan bir çorbamız oldu:) Hadi afiyet olsun... Devamı

TARHANALI İRMİK ÇORBASI

2012-08-20 20:34:00
TARHANALI İRMİK ÇORBASI |  görsel 1

MALZEMELER 1 çay bardağı irmik 2 yemek kaşığı tarhana sıvıyağ kuru nane 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası tuz su   YAPILIŞI Tencereye yağı koyun.ısındıktan sonra tarhana ve irmiği ekleyip biraz kavurun.Suyu ilave edin(su miktarını size bırakıyorum.Tarhananızın yoğunluğuna göre ayarlama yapın.)Karıştırarak çorbayı pişirin. Diğer taraftan tavaya yağı koyun.Isınınca sarımsağı rendeleyin ve kavurun.Salçayı ekleyin onu da kavurun.Ocaktan indirdikten sonra kuru naneyi ekleyin.Çorbayı indirmeye yakın yaptığımız sosu çorbaya ilave edip karıştırın.Afiyet olsun... Devamı

ŞAFAK ÇORBASI

2012-07-20 11:39:00
ŞAFAK ÇORBASI |  görsel 1

Hayırlı ramazanlar... 11 ayın sultanı olan ramazan ayının ilk gününden herkese merhabalar... Uzun zamandır buralarda yoktum.E malüm düğünümüz vardı,telaşımız çoktu.Düğünlerdir,izindir,temizliktir derken,çok şükür hepsini hayırlısı ile atlatıp evimize geldik.(Boşuna dememişler tilkinin dönüp dolaşıp geleceği yer kürkçü dükkanı diye bizimki de öyle oldu :) Bugünden itibarende kaldığımız yerden devam edeceğiz inşallah :) Bu mübarek ayın ilk gününe sizlere lezzetlimi lezzetli, besleyicimi besleyici bir çorba tarifi ile merhaba diyorum...   ŞAFAK ÇORBASI 8 su bardağı su veya et suyu 3 çorba kaşığı un 2 yemek kaşığı sıvıyağ 4-5 adet olgun domates veya 500 gr domates püresi 1 su bardağı süt 1 adet yumurtanın sarısı Tuz YAPILIŞI Yağ ile un pembeleşene kadar kavrulur.Domates püresi ve rendeleğimiz domatesler de eklenir.Göz göz olana kadar karıştırarak pişirilir.Et suyu eklenir.Karıştırarak 1-2 taşım kaynatılır.Pütür kalmışsa blendırdan geçirilir. Bir kaseye yumurta sarısı konulup çırpılır.Üzerine süt eklenir ve karıştırılır.Bu terbiye yemek saatinden 10 dakika önce çorbaya katılıp,bir taşım daha kaynatılır.Tuz eklenir.Afiyet olsun...   ... Devamı

Sarımsaklı un çorbası

2012-03-10 20:08:23
Sarımsaklı un çorbası |  görsel 1

Bu çorbayı ilk tattığım da bana hazır satılan kremalı mantar çorbası tadını anımsattı :) İçinde bir tek mantarı eksik...maliyetsiz ve bir o kadarda pratik olan bu çorbanın tarifine gelelim .) MALZEMELER: 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı un 4 su bardağı su tuz 2 diş sarımsak   YAPILIŞI: Tencereye yağı ve unu koyup kavuruyoruz.Üzerine suyu ekliyoruz ve sürekli karıştırıyoruz.Kaynamaya başladığında sarımsağı rendeliyoruz.Tuzu ekliyoruz.Üzerine de yağ yakıyoruz.Afiyet olsun...   Devamı

Poylu iç bakla çorbası

2012-03-04 18:23:41
Poylu iç bakla çorbası |  görsel 1

Mercimek çorbası tadında çok lezzetli bir çorbadır.Kış mevsiminde çorba ve baklagiller çok yenildiği için,işte sizlere nefis bir çorba tarifi... MALZEMELER: 1 su bardağı kuru bakla 2 yemek kaşığı un zeytinyağı 3 diş sarımsak tuz 8 su bardağı sıcak su poy kırmızı toz biber   YAPILIŞI: Kuru baklaları bir kaç saat önceden sıcak suda şişmeleri için bekletiyoruz.Yaklaşık 2 misli kadar şişiyorlar.Düdüklü tencereye zeytinyağını ve unu koyup kavuruyouz.Süzdürdüğümüz baklaları da ekleyip 1 dakika kadar kavuruyoruz.Sıcak su,tuz ve sarımsakları ekliyoruz.Düdüklünün kapağını da kapatıp pişiriyoruz.Pişen baklaları el blendırından geçiriyoruz.Bir taşım daha kaynatıyoruz. Diğer tarafta yağı yakıyoruz ve ılındıktan sonra poy ve kırmızı biberi ekliyoruz.Çorbayı servis ederken üzerine gezdiriyoruz. Devamı

Tavuklu,terbiyeli buğday çorbası

2012-01-05 19:36:00
Tavuklu,terbiyeli buğday çorbası |  görsel 1

MALZEMELER 1 adet haşlanmış tavuk göğsü 1 su bardağı haşlanmış buğday Tavuk suyu Terbiyesi için 1 kase yoğurt 4 çorba kaşığı un 1 yumurta sarısı sıvıyağ tuz kırmızı toz biber kuru nane su   YAPILIŞI Haşladığınız tavuk göğsünün suyuna bir miktar daha su ekliyoruz ve kaynatıyoruz.Tavuk etini didikliyoruz. Kaynayan suya haşlanmış buğday ve tavuk etini ekliyoruz.Diğer taraftan terbiyesi için bir kaseye yumurtayı,yoğurdu ve unu ekleyip güzelce çırpıyoruz.Terbiyenin içine kaynayan çorbanın suyundan az az koyarak karıştırıyoruz.Çorbaya bu karışımı boşaltıyoruz,kaynatıyoruz.İndirmeye yakın tuzunu da ekliyoruz. Tavaya yağı koyuyoruz,kızdırıyoruz ve altını kapatıyoruz.1-2 dak bekledikten sonra yağın içine kırmızı toz biber ve kuru naneyi koyuyoruz.Servis ederken çorbaların üzerini süslüyoruz. Devamı

Mantar çorbası

2011-09-30 11:11:00
Mantar çorbası |  görsel 1

MALZEMELER 1 kase mantar 1 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı un 1 bardak süt veya krema su tuz karabiber 5-6 sap maydanoz YAPILIŞI Tencerenin içine teryağı konulur ve eritilir.Soğanlar küçük küçük doğranır.Sotelenir,mantarlar eklenir.Onlarda sotelenir.Üzerine un eklenerek kavrulur.1 bardak süt eklenir veya krema karıştırılır.Kıvamını ayarlamak için arzu ettiğiniz ölçüye göre su eklenir.Piştikten sonra tuz,karabiber ve üzerine kıyılmış maydanoz eklenir.Kremalı mantar çorbası sıcak servis edilir. Devamı

Terbiyeli sebze çorbası

2011-09-03 17:25:00
Terbiyeli sebze çorbası |  görsel 1

    MALZEMELER 1 adet patates 1 adet havuç 1 yumurta sarısı 3 kaşık yoğurt 4 bardak su Yarım limon suyu 4-5 sap maydanoz Zeytinyağı Tuz YAPILIŞI Patates ve havucu isterseniz küp küp doğrayın isterseniz rendenin iri tarafı ile rendeleyin.Tencereye suyu ve yağı koyun,patates ve havucu da ekleyip havuçlar yumuşayana kadar pişirin.Bir kasede yumurta sarısını çırpın,üzerine yoğurdu ekleyin.Kaynamakta olan çorbadan kaşık kaşık kaseye koyun ve karıştırın.(terbiyenin kesilmemesi için yapılıyor bu işlem)Sonra tencereye bu terbiyeyi de boşaltıktan sonra bir taşım daha kaynatın.İndirmeye yakın tuzunu,limon suyunu ve maydanozunu ekleyin.Kış ayları için çok lezzetli bir çorba tarifi.Şimdiden hepinize afiyet olsun...  Devamı

erişteli yeşil mercimek çorbası

2011-08-29 16:48:00
erişteli yeşil mercimek çorbası |  görsel 1

MALZEMELER 1 adet büyük kuru soğan 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı salça 1 su bardağı yeşil mercimek Yarım su bardağı erişte tuz karabiber su veya etsuyu YAPILIŞI   Yeşil mercimekleri yarım saat kadar sıcak suda bekletin.Tencereye yağı,ısınan yağın içinede doğradığımız soğan ve sarımsağı koyun.Pembeleşince içine salçayı ilave edip birkaç kez karıştırın.Sıcak suyu ilave edin.Mercimekleri de ekleyin.Mercimek kaynadıktan sonra da erişteleri ilave edin.Tuzunu,karabiberini ilave edin ve mercimekle erişteler pişene kadar kaynatın...Afiyet olsun...   Devamı

Sütlü çorba

2011-08-27 21:07:00
Sütlü çorba |  görsel 1

MALZEMELER 1 lt süt 2 su bardağı su 1 su bardağı şehriye 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çay kağığı kırmızı toz biber tuz   YAPILIŞI Sütü ve suyu tencereye koyuyoruz ve kaynatıyoruz.Kaynamış süte şehriyeleri koyuyoruz ve en az 10 dak pişiriyoruz.Tuzunu ekliyoruz.Diğer tarafta tavada kırmızı biberi yakıyoruz ve çorbanın içine ekliyoruz.Afiyet olsun... Devamı

Damla sakızlı kırmızı mercimek çorbası

2011-08-26 20:20:00

  1 bardak kırmızı mercimek 4 bardak su 1 yemek kaşığı un 3 küçük tane damla sakızı 1adet soğan zeytinyağı,tuz,nane Tenceremize soğanımızı doğruyoruz,yağımızıda ilave ediyoruz ve soğanları soteliyoruz.Mercimeklerimizi,damla sakızımızı,tuzumuzu ve suyumuzu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.Çorbamız piştikten sonra bir tavada yağımız ile unumuzu pembeleşene kadar kavuruyoruz ve pişen mercimek çorbamızın içine döküyoruz.Arzu eden blendırdan geçirebilir çorbayı arzu etmeyen tanelide yiyebilir.Servis edeceğimize yakında üzerine nane döküyoruz afiyet olsun... Ben yemeklerimi düdüklü tencerede yaptığım için su oranını ona göre ayarlı.Biraz koyu bir çorba olduğu için siz istediğiniz kadar su koyabilirsiniz. Devamı

Tarhana çorbası

2008-12-16 17:44:00

  4 kaşık tarhana 4 bardak su Zeytinyağı Tuz Nane Yağda kızartılmış ekmek   Tarhanayı zeytinyağında kavuruyoruz.Üzerine  4 bardak suyumuzuda ilave edip kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.(kıvamını kendi tamak tadınıza göre su azaltıp ekleyerek ayarlayabilirsiniz.)Arzu ederseniz üzerine nane ve kızarmış ekmek koyabilirsiniz.Afiyet olsun... Devamı

Yayla çorbası

2008-09-21 00:57:00

Oğluşumun en sevdiği beyaz çorbası buyrun tarifine 1 su bardağı pirinç 1su bardağı yoğurt 1 yumurta sarısı su tuz nane zeytinyağ      Pirinçler tencerede güzelce yıkanır ve su doldurularak ateşe konur.Diğer taraftan bir kasede un,yumurta ve yoğurt terbiye edilir ve kaynamakta olan pirinçlerin suyundan azar azar bu karışıma eklenir,terbiye ılınır.Daha sonra ılınmış olan terbiye kaynamış olan pirinçlerin içine yavaş yavaş ve karıştırarak dökülür.İçine kurunane ve yağ konarak bir taşım kaynatılır.Tuzu çorbanın içine en son koyuyoruz yoğurdun kesilme ihtimaline karşılık.Kolay gelsin... Devamı


Hobiler Resim
Domain Domain Bedava Hit Siteler