75 Takipçi | 144 Takip
Kategorilerim

Kahvaltılık Tarifler

Yün Örgü Örnekleri

Ahşap-Kumaş-Seramik Boyama

Dolmalar-Sarma Tarifleri

Okuduklarım

Videolar

Fotoğraflar

Kış Hazırlıkları

Börek-Poğaça Tarifleri

Salata Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Pilav ve Makarnalar

Çorba Tarifleri

Pasta Tarifleri

Et Yemekleri

Dantel Örnekleri

Tavuk Yemekleri

Sebze Yemekleri

Balık Yemekleri

İğne-Tığ işi-Firkete-Mekik Oyaları

Takı Modelleri

Keçeden Yaptıklarım

Sabun Süsleme

İçecek Tarifleri

Dikiş Modelleri

Diğer Elişlerim

Lif Modelleri

Reçel Tarifleri

Bebek-Nikah-Sünnet Şekeri Modelleri

Şiir-Hikaye-Önemli Günler

Sağlık-Güzellik

Meyve Sabunu

Kapı Çelengi

Çiçek Yapımı-Gelin başı-El buketi

Soğuk Porselen

Hobi

Kurabiye Tarifleri

Kek Tarifleri

İSLİM KEBABI

2012-08-09 14:58:00
İSLİM KEBABI |  görsel 1

İftarda ne yesek,ne yapsak diye düşünenler için bu gün 2 tarif birden paylaşacağım :) Birde yanına cacık ohh misler gibi ;)

MALZEMELER

1 kg patlıcan

300 gr kıyma

1 adet kuru soğan

1 adet yumurta

köfte baharı,tuz,karabiber

2 diş sarımsak

Domates

Yeşil biber

Bayat ekmek içi

Maydanoz

Sıvıyağ

YAPILIŞI

Patlıcanları alacalı soyuyoruz.Uzunlamasına kesiyoruz.ve tuzlu suda yarım saat kadar bekletiyoruz.Kuruluyoruz ve Kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.Kağıt havluya çıkarıp fazla yağının emmesini sağlıyoruz.Diğer taraftan;

Köfteler için (ben biraz pratikliğe kaçıyorum ;) )rondonun içine kuru soğanı,sarımsağı,maydanozu,bayat ekmek içinide koyup parçalatıyorum.Kasenin içine rondonun içindekilerini alıp kıymayı,yumurtayı ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuruyorum.Köfteleri yuvarlıyorum.

2 dilim patlıcanı alıyoruz ve (+) şeklinde koyuyoruz.Ortasına 1 adet köfteden koyuyoruz ve patlıcanları köfyenin üzerine kapatıyoruz.Açılmaması için ortasına kürdan batırıyoruz.Pişireceğimiz tepsiye yerleştiriyoruz.Bütün patlıcanları bu şekilde yapıyoruz.Üzerine1 er adet domates dilimi ve yeşil biber parçası koyuyoruz.Salçalı su yapıp tepsinin içine döküyoruz.200 derecelik fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.Üzerine folyo ile sağlıklı olmadığını söyledikleri için kapatmak istemedim.Eğer üstü kapalı borcam yada tepsiniz  varsa onda pişirirseniz benimki gibi yeşil biberleri yanmamış olur :)

167
0
0
Yorum Yaz

Hobiler Resim
Domain Domain Bedava Hit Siteler